お母さんの愛情給食をコンセプトに福岡県北九州市の給食会社　株式会社エフケイエスは給食委託サービスで皆様の食事をバックアップいたします。

おじいちゃん、おばあちゃん末永くお元気で！

そんな思いを込めて敬老の日に料理を作りました。
天ぷらや、柿なます、彩鮮やかにおいしく出来上がりました。

今年は長梅雨でしたね、その梅雨もそろそろ開けて暑くなりそうです。
みなさん夏バテには十分お気を付けください。

さて、今年は土用丑の日が２回あります。７月２１日と８月２日です。
ある施設でソーシャルディスタンスを十分に保ちウナギの蒲焼のイベントを行いました。

みなさん大喜びです。

みなさんこんにちは。更新が遅れて申し訳ございません。
コロナウイルス問題の中、みなさんも不安な日々を過ごされていることだと思います。

当社も本来であればホームワークに切り替えたいところですがそうはいきません。
現場の従業員のみなさんは本当に頑張ってくれています。頭が上がりません。

コロナウイルス対策をしっかりして毎日美味しいものを提供してくれています。

近年では子供たちの偏食が問題になっています。
私にも子供がいますが、肉が食卓にないと食が進まないと言います（汗）
でも、美味しく盛り付けられた和食を見るとやっぱり和食が一番だなぁ・・・
と、思う今日この頃です。

少しずつではありますが、冬将軍が近づいてきていますね。
皆さん風邪など召していませんでしょうか。
一枚上に羽織れるものを持ち歩いて防寒対策をしましょう。
さて今回は、お好み焼きを食べたいとのご意見をいただきましたので
お好み焼きを提供させていただきました。
美味しく焼きあがりました。

皆さん、まだまだ暑い日が続きますね。
夏バテはしていませんか。食欲も無くなっていませんか。
こんな時は、つるつるっとしたのど越しのものが食べたくなりますね。
そこで当社では、天ざるうどんと茶碗蒸し、ごま豆腐、フルーツを組み合わせたメニューを取り込んでみました。
とても喜ばれていましたよ。

少し前になりますが、とあるご施設の方でおでんバイキングを実施いたしました。
昆布やかつを節からしっかり出汁を取って美味しいおでんが出来上がりました。

気候もすっかり春めいて行楽には絶好のシーズンになりました。
桜の花もそろそろ満開を迎えそうです。
各御施設様は、当社の美味しいお弁当を持ってお花見に足を運んでいます。
色合いも豊かで食欲をそそります。

新年あけましておめでとうございます。
私たちエフケイエス従業員一同は、本年も皆様のご意向に沿えるよう猪突猛進の勢いで
頑張ってまいりますので、ご愛顧よろしくお願い申し上げます。

すっかり朝夕は秋らしくなってきましたね。
そんな中、当社が食事を請け負っている施設でも運動会が行われました。
オードブルをきれいに盛り付けました。
みんな運動後でおなかがすいたのかたくさん食べていましたよ。

高齢者施設においての大きなイベントの一つである敬老会。

利用者様に喜んでいただくために施設の担当者様と予算や見栄え等を話し合い

美味しいお食事を提供いたしました。おかげ様で皆さんの笑顔が見れました。

この度、下関に開設しました「ＮＰＯ法人　皆繋(みなつなぎ)」様の開所説明会に参加させていただきました。

子供の貧困や孤立化は非行や自殺につながるとのことで、地域と共にそういった状況を打開していこうというものでした。

食堂では食事のほかに勉学、心のケアも実施されるようです。

当社も微力ながら食事の部分でご協力させていただけるようになりました。

5月に入り気候も良くなって過ごしやすくなりましたね。

この間のお昼、定食屋さんを探していたところ良いところが見つかりました。
「鶏天定食」うどん、茶碗蒸しも付いてボリューム満点でした。

今日は3月3日、ひなまつりですね。

どうでしょう。「2人並んですまし顔♪♪」になっているでしょうか？

当社では、手作りにこだわって料理をお客様に楽しんでいただいています

月日の流れるのは早いもので今年になってあっという間に一か月が過ぎました。
皆さん風邪などひかれていないでしょうか？まだまだ寒い日が続きますので気を付けてくださいね。

今回は、友人の家のお庭でスタッフドチキンを焼いていただきました。
鶏肉の中にはピラフが詰まっていてとてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

新年　あけましておめでとうございます
本年も従業員一同　努力を惜しまず
美味しく安全なお料理を提供することをお約束いたします
新年第一弾は握りずしをイベントで提供させていただきました。

朝晩の寒さも厳しくなり、何か温かい物を食べたくなる季節になりました。

そんな時は手軽で栄養価も高い「肉うどん」は、いかがでしょうか。

かぼちゃの天ぷらと炊き込みご飯のおにぎりがよく合い、冷めた体を暖めてくれますよ。

おじいちゃん、おばあちゃんいつもありがとうございます。
いつまでも長生きしてくださいね。

日頃の感謝を込めて、お刺身付きのお弁当を提供させていただきました。
鮮度抜群のお刺身は、とても大好評でした。

毎日毎日暑い日が続きますね。
夏バテしている人もいるのではないでしょうか。
ウナギを食べてこの夏を乗り切りましょう。

今日から７月になりました。まだまだ梅雨の真っ最中です。
以前は６月が梅雨というイメージだったのですが、年々７月にずれ込んでいるようです。
私の家の近くのあじさいは、まだまだ力強く咲いています。
皆さんも季節の変わり目ですので、体調には十分気を付けてくださいね。

ジリジリと日差しも熱くなってきました。

当社では夏に向かって新メニューを考えています。
さっぱりとして旨味のある、おいしい料理を思案中です。

すっかり春めいてポカポカと陽気な日が続いています。

こんな日はお弁当を持って行楽に出かけませんか？

少し不細工なたこさんウインナーが手作り感満載でかわいいですね。

今年はひし餅に見たてた、ちらし寿司です。

とてもおいしそうですね。

2月3日は節分の日です。

節分とは季節の変わり目の事を言います。

豆まきは、立春からの新年を災いなく過ごすために
厄払いとして取り行われるものです。。

今回は、鬼が持つ金棒をイメージしたツイストドーナッツを作ってみました。

新年　あけましておめでとうございます

本年も従業員一同、誠心誠意真心のこもった料理を提供していきますので
どうぞよろしくお願い申し上げます。

さて、ことしもおせち料理からのスタートです。
とてもきれいでおいしそうですね。

こちらが手作りケーキです。

街中がクリスマスモードですね。
ディナーは、食事とケーキで楽しみましょう。
当社でも素敵な夜を過ごしていただくため、おいしい料理をご用意させていただきました。

朝晩の冷え込みも厳しくなりました。みなさん、風邪など召されていませんか？

当社では冬季限定でお刺身定食を提供しています。
思わず舌鼓を打ってしまいますね。

おいしい物を一杯食べて寒い冬に備えましょう。

９月１９日は敬老の日でした。
当社の受託している多くの高齢者施設様で盛大に敬老会が開催されました。

そこで利用者様のお祝いと健康で長生きしていただきたい気持ちを込めて
素敵な松花堂弁当をご用意させていただきました。

皆さん笑顔で満足されていましたよ。

毎日暑い中、みなさんはどのような食事を取られていますか？
傾向としてはツルッと食べられる麺が人気のようです。

今回は、レモンを添えての塩焼きそば。
普通のソース焼きそばよりも夏にはもってこいですよ。
食欲をそそられます。

梅雨も明けて、太陽がめいいっぱい活躍する時期になりました。

しかし、暑さはまだまだ序の口のようです。

皆さん夏バテしていませんか？暑さ対策を万全にしてくださいね。

それでは、今日はちょっとおしゃれなディナーを紹介します。

おいしそ〜☆☆☆星三つ

夏の足音がどんどん大きくなってきましたね。

暑さで食欲が落ちてきた時に冷たい麺が食べたくなります。

そこで「ざるうどん」なんていかがでしょうか。

天ぷら付きでおいしそーです。

5月5日は子供の日。
子供たちの成長を願い出世魚に見立てた鯉のぼりを上げます。

クレープで作ったちょっとブサイク（笑）な鯉のぼり。
手づくり感、満載でかわいいですよね。

外に出かければ桜の花が満開に咲いています。

今回はそれを押し寿司で表現してみました。

とても色鮮やかでで食欲をそそりますね。

おいしそうに焼けました。

本日は、あじの干し物をベランダにて炭火焼にして提供いたしました。
周辺には炭火の香ばしい香りが充満して食欲をそそりました。

ひな祭りは女の子の健やかな成長を祈る行事です。

ちらしずしをカットしてひな祭りらしい華やかなお寿司はいかがでしょうか。

2月3日は節分です。
当社栄養士が頑張って完成させたのがこのおやつ・・・

節分豆をいただいた後、
鬼の可愛いどら焼きを食べて厄除けしました。

新年あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願い申し上げます

新年を迎えるにあたって各事業所とも心のこもったおせち料理を提供させていただきました。
利用者の皆様も大満足で、おほめの言葉をいただきました。

今年も社員一同、全力投球で頑張ります。

クリスマスイブの夜にはサンタさんがプレゼントを持ってきてくれます。

私たちも皆さんにおいしい料理をプレゼント変わりにお届けいたします。

各事業所とも創意工夫をこらした料理を提供しています。

もう11月になるというのに日中は暖かい日が続いています。
紅葉も見ごろが少し遅れているようですね。

今日はお誕生日会の食事をご紹介します。
どうですか？
おいしそうでしょ。

朝晩の冷え込みも厳しくなり秋真っ只中となりました。
運動会や紅葉狩り、そして食欲の秋と言えばやっぱりさんま。

今回は生さんまを炭火で焼き、ご提供させていただきました。

近ごろ朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。
寒暖の差が激しくなると風邪をひきやすくなるので皆さんも注意してくださいね。

食欲の秋です。
こんな時はステーキでも食べて体力作りに励みましょう。

食堂利用者様も大喜びです。

9月に入りまだまだ暑い日が続いています。
熱中症対策は万全ですか。

たまにはフルーツでも食べてトロピカル気分で
心も体もクールダウンしてリフレッシュしましょう。

まさに夏真っ盛り。
皆さん熱中症等には十分にお気を付けください。

まずは、精力の付く物でも食べて体力を付けてくださいね。
そこで今回ご用意したのは『牛ステーキセット』

とても好評でしたよ。

そろそろ梅雨も明け夏本番を迎えます。

皆さん夏バテしていませんか？

エフケイエスでは毎夏恒例の鰻のかば焼きをご提供いたしました。
これを食べて元気モリモリですね。

ちなみに今年の土用の日は7月24日と8月5日です。

七月七日

今年も年に一度のこの日がやってきました。

今日は夜空が晴れて、この綺麗なそうめんの川のように

天の川を織姫と彦星が出会える事をお祈りしています。

日々、暑くなっていきますね。

社員食堂で坦々麺等はいかがでしょうか？
暑い中、汗をかきかき熱くて辛い物を食べるのもおいしいですよ。

屋根より高いこいのぼりがお皿の上に・・・

何だか食べるのがもったいないですね。

でも、皆さんきちんと完食してくださいました。

はなまるです。

すっかり日中は暖かくなりましたね。

春一番が〜♪掃除したてのサ〜ッシの窓に〜♪

キャンディーズの名曲に乗せてお弁当持ってピクニックでも出かけてみるのはいかがでしょうか!?

桜もすっかり散ってしまい、夏の足音がどんどん近付い来るようです。

皆さんも、季節の変わり目なので体調を壊さないように気を付けて下さいね。

話は変わりますが、たまにはご飯だけでなく夕食にパンなんてのもありじゃないでしょうか!?

美味しそうでしょ。

刺身です。

当社従業員のＺ君。

知り合いの方に、獲れたての関門ダコをいただいたそうです。

九州・瀬戸内では、真ダコの旬は夏場といわれています。

家族で“ペロリ”と食べたそうで。

うらやましい限りです・・・・・・・・・

今年のひなまつりは生魚抜きのお寿司盛り合わせ。

いなり寿司やら裏巻きやら色とりどりでおいしそうです。

ごくろうさまでした。

バレンタインデー。
男性の皆さんはドキドキしてこの日を待っていませんか？
女性の皆さんも本命の男性には腕によりをかけて手作りチョコを作っていることでしょう。
エフケイエスでもおやつの時間にはおしゃれチョコでおもてなしです。

握りずしのイベントを開催いたしました。

普通の握りずしが食べられない方には細かく刻んで

手まり寿司のようにして提供いたしました。

細やかな心遣いもエフケイエスの自慢です。

新年明けましておめでとうございます。
本年も従業員一同心を込めたお食事を提供することに精一杯努力いたしますので、
どうぞエフケイエスをよろしくお願い申し上げます。


それでは新年一発目はとてもおいしそうな『おせち料理』をアップいたします。

前回からの引き続きです。

前回のカードに書いてあったメニューの数々です。
チョコタワーにフルーツを付けたり、目の前でローストビーフを切ったり、とてもおいしそうでしたよ。

エフケイエスの原動力となるお客様の笑顔もいっぱいいただきました。。。

本年もありがとうございました。来年もまたエフケイエスをよろしくお願いいたします。

皆さん良いお年を!!

クリスマスシーズンの到来です。

当社の栄養士もクリスマスカード作りに奮闘中です。
ちなみに写真はK栄養士の作品です。
心を込めて一つ一つ手作りです。

ギャラリーページの イベント食【ぶりの解体ショーと握りずし】を追加しました。
ギャラリーページはこちら

紅葉が赤く色付き、すっかり秋ですね。
冬の足跡ももう聞こえてきそうです。

さて、今回はお食事を様々な形態で試食していただきました。
利用者様の咀嚼の程度に合わせた形態です。

左から常食・刻み・ソフト食です。

会社の親睦会や会議の合間にオードブルで腹ごしらえはいかがでしょうか?
当社では社員食堂の運営とともに予算に応じてオードブルの作成も致します。
お問い合わせは093-581-7115まで。

施設ご利用者様のお祝い膳をお造りしました。

季節感いっぱいの秋のお献立です。

ご利用者様の笑顔ゲットです。
ギャラリーページはこちら

今日から10月、皆さん衣替えは終わりましたか？

食の方は秋の味覚、松茸が全盛期を迎えています。
焼き松茸、土瓶蒸し、松茸ごはん。
今年は例年よりちょっぴりお安いみたいです。
是非ご賞味ください。

本日は敬老の日です。おじいちゃんおばあちゃんに感謝の意と『長生きしてね!』の気持ちを込めておいしい料理をご用意させていただきました。

お誕生日会のリクエストに応え、ケーキのワンプレートを作りました。
自信の一品です。

夏バテしていませんか？

そんな時には季節の物を美味しく頂きましょう。
芽ひじきと枝豆のご飯は大好評でした。

夏真っ盛り。

前回の記事同様、鉄板焼きそばは夏祭りの定番です。
秘伝のソースで美味しく召し上がっていただきました。

夏真っ盛り。

今年も各御施設様で恒例の夏祭りが開催されています。
エフケイエスも様々な模擬店を出して喜ばれています。
炭火焼鳥は熱さと煙との戦いです。
スタッフ一同奮闘中です。

毎日暑い日が続きますね。
そこで皆さんにスタミナをつけていただくために鰻をご用意させていただきました。
これでこの夏を乗り切ってくださいね。

蒸し暑い日が続いていますね。
先日、エフケイエスの事業所近くの道の駅に行ってきました。
これはその時に買ったコーンをゆでたものです。つやつや〜ですよね！
道の駅にはいろんな食材がおいてあり、とても勉強になりました。
エフケイエスでもそのときの旬の食材を取り入れた献立作成を心がけています！

せっかくの七夕でしたが残念なことに土砂降りの大雨・・・

しかし、室内ではありますが皆さん楽しんで七夕そうめんに舌鼓を打っていました。

ギャラリーページの 行事食【節分】変更と日々の献立の写真を更新しました。
ギャラリーページはこちら

ギャラリーページの イベント食【お餅つきと鏡開き】の写真を更新しました。
ギャラリーページはこちら

ギャラリーページの【おやつ】の写真を更新しました。
ギャラリーページはこちら

ギャラリーページの【日々の献立】の写真を更新しました。
ギャラリーページはこちら

ギャラリーページの【ソフト食】の写真を更新しました。
ギャラリーページはこちら